Veiligheid en regelgeving probiotica

Vraag en antwoord. Vink de vraag van uw keuze aan en het antwoord verschijnt eronder.

V: Zijn probiotica veilig? A: Probiotische bacteriën leven van nature in het menselijk maagdarmkanaal. Probiotische stammen die op de markt verkrijgbaar zijn, zijn dan ook uit menselijke ontlasting geïsoleerd. Zo worden melkzuurbacteriën ook al eeuwen gebruikt bij de bereiding van gefermenteerd voedsel. Hierbij zorgen ze voor (gunstige) smaak- en/of structuurverandering en een verlenging van de houdbaarheid van het voedsel. In alle jaren van consumptie zijn er nooit meldingen geweest van ongunstige effecten op de gezondheid. Ook in klinisch onderzoek met probiotische producten werden geen bijwerkingen gemeld. Inmiddels gebruiken mensen wereldwijd al tientallen verschillende probiotica. Hierbij zijn tot nu toe geen ongunstige bijwerkingen van bekend. Het gebruik van probiotica wordt wél afgeraden bij zeer ernstig zieke patiënten (afweerstoornissen of intensive care patiënten met orgaanfalen). Bijvoorbeeld bij patiënten met acute pancreatitis. Lees hierover meer bij het PROPATRIA-onderzoek. V: Hoe is de regelgeving over probiotica? A: Probiotische producten moeten voldoen aan de volgende veiligheidscriteria: Geproduceerd en gedistribueerd onder de richtlijnen van de HACCP of GMP. Een lange geschiedenis kennen van veilig gebruik Niet pathogeen zijn Niet toxisch zijn De immuniteit niet tegenwerken Geen genen dragen met overdraagbare resistentie tegen antibiotica. Als een probioticastam geen lange geschiedenis van veilig gebruik kent, moet de stam binnen de Europese Unie onderzocht worden volgens veiligheidsstudies bij mens en dier, zoals vastgelegd in de Novel Food Regulations (97/358/EC).